ei, melk en sojavrij

[Jennifer]

Een boerencake mix
waar je alleen nog boter en ei moet toevoegen

Maar ipv boter en ei gebruik je ongeveer 280 cc prikdrinken.
Maakt niet uit welke zolang er maar koolzuur in zit.

Hoeveelheid is vooral op gevoel doen.
Verder volgen zoals staat aangegeven

Goed door elkaar mixen op laag snelheid
En dan 3 minuut op hoog

Iets langer bakken/

[Miranda]

van welk merk is dit?

[Miranda]

Of waar te koop?

[Jennifer]

Volgens mij gewoon koopmans...
Moeten wel kan mogelijk sporen van gebruikt mogen worden volgens mij.

En omdat je dus ipv de ei en boter een drinken met koolzuur gebruikt
voeg je geen ei en melk toe en ook geen soja.
Ze worden minder hoog maar de kinderen vinden het wel lekker/

Waarschijnlijk kan het ook wel met bloem en maizena

Misschien gewoon een keer testen met een beetje mix van wat dan ook.

[Miranda]

Thanks voor je tip!

Heb jij het al eens eerder gemaakt?

[Jennifer]

Ja al een paar keer.
In cupcakes maar ook als taart.
Het word minder hoog
en hoeveel vloeistof is vooral ook op gevoel
Ene keer lukt het beter als een andere keer...

Maar de kinderen vinden het wel lekker.

De bovenkant word een beetje wazig soms om te zien
maar ze blijven het lekker vinden.


werd minder hoog... Maar kon wel bekleed worden


met goedkope prik van de AH werd het hoog en omdat het lime was heel wit...


binnenkant

bovenkant

[Miranda]

En waarmee smeer je het dan af?

[Jennifer]

dat taartje is met een dun laagje pindakaas
en dan fondant in een dun laagje.

Soms met niks
soms gesmolten pure chocola en dan iets erover..
gekleurde hageltjes bv...

Eigengemaakte glazuur met poedersuiker kan je wajangboter voor gebruiken en water ipv melk.
Of poedersuiker en water of ook prikdrinken erdoor....
eventueel pure hagelslag erop
jam als er geen fondant op komt.

[Miranda]

Zou het dan ook evt kunnen met dat merk waarbij je normaal alleen maar water bij toe hoeft te voegen?

[Jennifer]

Als er geen ei in mag dan denk ik het niet nee
Vaak als je alleen water toevoegt zit er ei in de mix zelf.
En heel vaak ook melkpoeder. Dus als er geen melk en ei in mag
zou ik dan eerst goed nakijken wat er in zit.