gezocht tips tijgertje taart

Mama_Angela · Bericht door **Mama_Angela** » 24-10-2012 12:19

Heb je hem wel op de goede stand staan???
Ik heb ook even flink moeten zoeken hoor eer het goed ging

marszie · Bericht door **marszie** » 24-10-2012 12:37

gewoon op oven stand is er andere stand dan waar hij op moet

ik heb nu hem deze keer op oven 180 graden 30 min gedaan

en hij is er zo uitgekomen

Afbeelding

Gast · Bericht door **Gast** » 24-10-2012 12:42

ik zie dat je mijn voorbeeld al gezien hebt .Voor aanstaand weekend maak ik nog een tijgertje taart met cc erbij.Boven kand woord een puzzelplaatje kan het zondag pas laten

.

Ik bij mijn bescuits altijd op 150/160 graden.

groetjes karin.

Miranda · Bericht door **Miranda** » 24-10-2012 12:57

Meid, als eerste de tip, je moet je kapsel op zn kop storten, dus de bolle bovenkant wordt de onderkant.

Elke oven is anders, ligt eraan of je een onder warmte heb, of een onder en boven warmte of een hete lucht, dus je moet altijd je oven even uitproberen hoe het jou de mooiste kapsels geeft.
Ik bak mijn biscuits altijd op de onder,- en bovenwarmte en dan verhoog ik elke 10 minuten de stand van 150 naar 180 graden.
Dan worden ze mooi gelijk, krijg je minder een bult bovenop en ze rijzen mooi hoog.

Wat je ook kan doen om de bult te voorkomen is een natte (thee)doek om je bakpan doen. Vind het zelf altijd een gevaarlijk idee, dus wel goed uitkijken

Je hebt hiervoor ook speciale banden zeg maar, die ervoor zorgen dat je biscuit niet zo'n bolling krijgen.

Miranda · Bericht door **Miranda** » 24-10-2012 12:57

En wat ik ook weleens heb gehoord/gelezen is om van te voren de bovenkant van je beslag in de bakpan even nat sprayen.

Miranda · Bericht door **Miranda** » 24-10-2012 13:13

Ik heb deze even geplaatst naar decoreren

Maar mss wordt het straks wel weer verplaatst naar bakken en vullen, gezien we het daar nu over hebben

marszie · Bericht door **marszie** » 24-10-2012 15:35

oke

normaal heb ik niet zo bol er op dus ik was verbaasd...
maar ik zet altijd op zijn kop neer want dan heb ik een strakke onderkant zeg maar... had hem even voor de foto zo staan zodat het duidelijk was hoe er mijn bol is zeg maar haha...

ik moet even kijken of mijn combi dat kan met temp elke 10 iets omhoog.. zal vast wel kunnen maar hoe is dan de vraag lol...

welke mixen gebruiken jullie kwa biscuit eigenlijk? je heb namelijk zoveel merken

( denk dus dat beter naar bakken en vullen kan aangezien nu nog steeds over bakken gaat.. sorry

)

Miranda · Bericht door **Miranda** » 24-10-2012 16:30

Verplaatst

Ik gebruik eigenlijk altijd funcakes, maar wil heel graag een keer zeelandia uitproberen

Mama_Angela · Bericht door **Mama_Angela** » 24-10-2012 17:37

Whahaha.

Ik heb ook altijd funcakes
In een combi kan je niet onder en boven temp los van elkaar regelen (wat Miranda geloof ik wel kan)
Je temp omhoog zetten kan maar dan moet je gewoon heel de oven opnieuw instellen.
Ik bak altijd 160 graden en dan iets langer als op de verpakking staat

Miranda · Bericht door **Miranda** » 24-10-2012 18:23

ik heb idd ook een gewone oven, maar ook niet alle "gewone" ovens hebben die optie hoor.
Maar toen ik vorig jaar een nieuwe moest aanschaffen, wilde ik graag eentje met meerdere opties