Makkelijke cremes en roomsoorten

Pumba · Bericht door **Pumba** » 12-01-2013 23:13

Naar aanleiding van het topic over de milky way room, hierbij een simpele uitleg van wat ik regelmatig doe met veel verschillende vullingen.

In slagroom kun je van alles smelten en opkloppen tot room. Het word wel minder dik dan gewone slagroom.

Bijv. 250 ml. slagroom en 250 gr. Werther's echte. De snoepjes en de slagroom in een pannetje doen en net zo lang op het vuur laten staan, op een laag pitje, tot alle snoepjes zijn gesmolten. Daarna opkloppen met de mixer en evt. klopfix toevoegen.
Dit kan dus ook met bijv.: toblerone, daim, milka, mars, fudge, After eight, enz.

Met de mix voor botercreme van Funcakes (maar kan ook van een ander merk) maak ik ook van alles.

Bijv. Proseccocreme: 100 gr. mix, 100 gr. poedersuiker en 200 ml. prosecco i.p.v. water. Verder doe je alles hetzelfde als dat je water hebt toegevoegd.
Je kunt het water door van alles vervangen: koffie (=mokkacreme), Liqor 43, Baileys, champagne, kokosmelk, sinaasappelsap, enz.
Als je er alcohol in doet en je wilt het niet te sterk, dan zou je het ook 50/50 met water kunnen doen.

Miranda · Bericht door **Miranda** » 13-01-2013 10:01

Heel duidelijk!

Ik ga het bovenstaande zeker eens proberen. Thanks!

Misschien vindt je het ook wel leuk om de vullingencombinaties aan te vullen.

Ps. ik heb dit topic even verplaatst naar recepten.

Mama_Angela · Bericht door **Mama_Angela** » 13-01-2013 12:13

Dat zijn handige tips!!
Dank je wel!!

brenda · Bericht door **brenda** » 13-01-2013 15:00

Thnx Pumba ,

Super dat je dit met ons wil delen :goedzo:

Gast · Bericht door **Gast** » 13-01-2013 19:43

Super, deze uitleg!!! Ga zeker een keer een vulling van deze soort uitproberen.

Pumba · Bericht door **Pumba** » 19-01-2013 12:27

Graag gedaan hoor!

Ik zal binnenkort ook wat combi's aanvullen.

Pumba · Bericht door **Pumba** » 28-02-2013 14:44

Nog een hele simpele vulling die ik dit weekend heb geprobeerd:
Saroma poeder (tegenwoordig heet het gewoon Dr. Oetker) banaan door de slagroom en opkloppen. En doordat de Saroma opstijft, hoef je niet zo lang te mixen en heb je "bananenslagroom". Ik heb het als toef op de cupcakes gedaan, maar je kunt er ook soezen en taarten mee vullen.