Marsmellowfondant

[Miranda]

Marshmallow fondant

Ingrediënten
1 cup mini marshmallows (goed aangedrukt, ik gebruik 10 grote)
1 el water
1 1/2- 1 3/4 cup poedersuiker

Bereidingswijze
Doe de marshmallows en het water in een magnetronbestendig bakje. Zet het voor 20-30 seconden in de magnetron tot de marshmallows groter en zacht worden. Roer het even door elkaar tot het een soort soepje (zitten nog klontjes in) is geworden. Voeg langzaam steeds een beetje poedersuiker toe tot het helemaal is opgenomen. Doe dat eerst met een lepel omdat het mengsel erg warm is als het net uit de magnetron komt. Als het met de lepel niet meer lukt kan je met je handen verder kneden. Bewaar het in een luchtdicht bakje of zakje.