eerste taart bakken, iemand tips ?

kalicia · Bericht door **kalicia** » 18-08-2013 09:57

ik ga volgende week mijn eerste echte taart proberen te bakken.
er verjaard namelijk iemand begin september en zou haar een taartje kado willen doen.

het gaat om een taart bekleed met marsepein.
als vulling ben ik er nog niet uit,
iemand een vulling voor een echte beginneling ?

aangezien ik ook nog niets in huis heb behalve dan mijn bakvorm.

dacht ik aan dit te gaan halen.
kunststof fondantroller, paletmes, smoother, en misschien ook een taartsnijhulp.
ontbreekt er iets.?

en heeft iemand eventueel nog tips voor het bakken van mijn eerste taartje ?

Miranda · Bericht door **Miranda** » 18-08-2013 11:09

hihi, had je net al de tips gegeven op fb. Maar wat je dus wil aanschaffen is helemaal prima.
Verder evt vullen met bc en jam en afsmeren met bc.

Bc maken dmv een mix (verpakking aanhouden) of margarine, roomboter en poedersuiker (verhouding 1:1:2) en dan 10 minuten lang op een hoge snelheid mixen.

Miranda · Bericht door **Miranda** » 18-08-2013 11:10

Zie hier evt de basiscursus online http://taartmetstyle.forum2go.nl/how-to ... -t233.html

kalicia · Bericht door **kalicia** » 18-08-2013 16:57

Miranda schreef:hihi, had je net al de tips gegeven op fb. Maar wat je dus wil aanschaffen is helemaal prima.
Verder evt vullen met bc en jam en afsmeren met bc.

Bc maken dmv een mix (verpakking aanhouden) of margarine, roomboter en poedersuiker (verhouding 1:1:2) en dan 10 minuten lang op een hoge snelheid mixen.

ik was aan het denken afsmeren met bc mix,
en vullen met aarbeienjam met plakkjes verse aardbeien,
en banketbakkerroom

Miranda · Bericht door **Miranda** » 19-08-2013 09:08

Ja dat kan, maar als beginnerling zou ik dan wel eerst een dijkje spuiten van bc, zodat je daar in het midden de vullingen kan doen. Dan voorkom je dat het evt tussen de lagen uitgaat en in aanraking komt met de marsepein, waardoor die dan weer kan gaan smelten.

kalicia · Bericht door **kalicia** » 19-08-2013 09:19

Miranda schreef:Ja dat kan, maar als beginnerling zou ik dan wel eerst een dijkje spuiten van bc, zodat je daar in het midden de vullingen kan doen. Dan voorkom je dat het evt tussen de lagen uitgaat en in aanraking komt met de marsepein, waardoor die dan weer kan gaan smelten.

ow super bedankt

Mama_Angela · Bericht door **Mama_Angela** » 19-08-2013 10:43

Oh krijg er honger van als ik het alleen al lees aardbeien hmmmmm
Succes met het bakken en bekleden van je taart!!

Miranda · Bericht door **Miranda** » 20-08-2013 07:53

haha angela~

brenda · Bericht door **brenda** » 20-08-2013 19:01

jajaja de smaakpapillen gaan goed ontwikkelen bij onze angela hahahaha,
Las dat Miranda je al tips had gegeven , dus wens ik je succes en stel gerust onder tussen vragen . Mocht er iets zijn wat je tijdens het bakken /decoreren wil weten.

kalicia · Bericht door **kalicia** » 20-08-2013 19:28

brenda schreef:jajaja de smaakpapillen gaan goed ontwikkelen bij onze angela hahahaha,
Las dat Miranda je al tips had gegeven , dus wens ik je succes en stel gerust onder tussen vragen . Mocht er iets zijn wat je tijdens het bakken /decoreren wil weten.

Oke super bedankt