Fondant plakt

Francis · Bericht door **Francis** » 07-05-2013 20:55

Vandaag heb ik met mijn kleindochter een verjaardagstaart gemaakt. Ik had deze keer fondant van Intratuin.
De fondant plakte enorm en het was moeilijk de taart mooi strak te krijgen.
Kan er zoveel verschil zijn in fondant?

(ik ben een beginner met bekleedde taarten)

groetjes Francis

Pumba · Bericht door **Pumba** » 07-05-2013 21:14

Er zit zeker een heel groot verschil in. Mijn advies is om geen fondant/marsepein te gebruiken van Intratuin/Hema/Action/Xenos, enz.
Zelf gebruik ik fondant van In2bake, dit is te krijgen bij o.a. Taartoutlet. Ook de fondant van Satin ice vond ik goed. Deze kun je ook krijgen bij de leukste taartenshop. Maar deze is erg flexibel en misschien niet heel handig als je net begint.

Francis · Bericht door **Francis** » 07-05-2013 21:30

Dank je wel voor je reactie. Heel goed om te weten.

Wat ik nu in huis heb is het volgende: PME SP996 White Sugar Paste van taartoutlet

Heb je daar ervaring mee?

Pumba · Bericht door **Pumba** » 07-05-2013 21:47

PME is ook heel goed. Daar heb ik mee gewerkt toen ik mijn PME cursus deed bij Ellen's Creative cakes in Donderen (link verwijderd).

Mama_Angela · Bericht door **Mama_Angela** » 07-05-2013 21:56

Ik gebruik nooit fondant of marsepein van Xenos of dat soort winkels.
Ik heb altijd fondant van Funcakes/Wilton

Francis · Bericht door **Francis** » 07-05-2013 22:03

Oke, goed om te weten!

Miranda · Bericht door **Miranda** » 08-05-2013 08:43

Ja er zit idd zoals de andere meiden al liet weten enorm veel verschil is, maar daar is de prijs dan ook naar.
Ik gebruik altijd van Bakels, maar heb ook satin ice voor de allergievrije taarten.
Funcakes vind ik persoonlijk ook troep (sorry Angela

)

Maar het is ook persoonlijk waar je het liefst mee werk.

Mocht je nog veel van het plakkerige fondant hebben, en niet weg willen gooien, dan kan je evt dit vermengen met poedersuiker om het wat droger te krijgen.

brenda · Bericht door **brenda** » 08-05-2013 12:30

of voorzichtig laten smelten en en je cc erin dippen dan heb je een glazuur laagje

Francis · Bericht door **Francis** » 08-05-2013 19:30

Dank je wel dames!

Miranda · Bericht door **Miranda** » 08-05-2013 23:42

brenda schreef:of voorzichtig laten smelten en en je cc erin dippen dan heb je een glazuur laagje

of juist verdunnen met wat water