suiker koken
Geplaatst: 15-02-2014 14:05
Hallo,
Ik kon niet echt een goede plek vinden voor deze vraag, dus stel ik hem hier ..
Ik wil naast taarten ook graag snoepgoed maken maar moet daar voor suiker koken.
Ik heb het geprobeerd, de suiker moet tot 150C verwarmt worden voor nougat. De suiker ging echter karameliseren.
Wat heb ik verkeerd gedaan?
En hoe lang duurt het eigenlijk voordat de suiker zo heet is?
Groetjes,
Marlies
Ik kon niet echt een goede plek vinden voor deze vraag, dus stel ik hem hier ..
Ik wil naast taarten ook graag snoepgoed maken maar moet daar voor suiker koken.
Ik heb het geprobeerd, de suiker moet tot 150C verwarmt worden voor nougat. De suiker ging echter karameliseren.
Wat heb ik verkeerd gedaan?
En hoe lang duurt het eigenlijk voordat de suiker zo heet is?
Groetjes,
Marlies